Vor zehn Jahren gab es in Schweden nur einige wenige Handwerksbrauereien. In den letzten Jahren ist die Zahl explodiert. Wir finden das fantastisch. Dass so viele von uns neugierig auf Craft Beer sind. Denn es gibt so viel mehr spannendes Bier zu erleben.

Unsere Namen sind Christer und Anette. Wir haben uns schon immer sehr für Essen und Trinken interessiert und brauen seit etwas mehr als einem Jahr handwerklich gebrautes Bier zu Hause auf dem Timjanvägen in Halmstad. Was uns an der Brauerei am besten gefällt, sind die Geschmackserlebnisse und die Gespräche mit unseren Gästen. Ja, es hat sich herausgestellt, dass unser Bier vielen gefallen hat. Die Brauerei wuchs schnell über unser Haus hinaus und wir begannen, nach einem schönen Ort zu suchen, an dem wir eine Brauerei einrichten konnten, einen Ort und einen Schankraum zum Brauen, Abfüllen, Genießen und Erleben. Ja, wir laden alle ein, die auch Craft Beer mögen, und zeigen ihnen, wie es hinter den Kulissen gemacht wird, und lassen sie kosten.

Wir haben den Ort gefunden, und die Arbeiten und Vorbereitungen sind jetzt in vollem Gange. In diesem Frühjahr ist es soweit - wir heißen Sie alle in Timjan's Brewhouse willkommen - unserem eigenen Schankraum in der schönen kulturellen Umgebung von Heagårds außerhalb von Halmstad. Gerade weit genug weg vom Lärm der Stadt, aber immer noch nahe genug, um nach der Arbeit mit dem Fahrrad hierher zu fahren. Hier können Sie gutes handwerklich gebrautes Bier und Weihnachtsmost, Tonic mit Thymian und andere aufregende Geschmacksrichtungen sowie normale alkoholfreie Getränke kaufen und probieren. Hier ist Platz für Gemeinschaft und Gespräche. Wir versprechen Ihnen hochwertiges Craft Beer in einer schönen/alten kulturhistorischen Umgebung.

Willkommen zum Programm
Anette und Christer