Wir, die wir Köpings Musteri AB leiten, sind die Familie Ryberg-Ericsson. Lena, Johanna und Benjamin. Aber natürlich sind wir in der Saison noch mehr, wenn wir unser herrliches Obst von den Bäumen in Schwedens erstem Bio-Obstgarten in Berg, Hallstahammar, pflücken.

Alle unsere Früchte und Beeren werden zu Getränken verarbeitet, die dann in Restaurants im ganzen Land angeboten werden. Unsere Bäume sind wie Rebstöcke, denn wir vergären einen Teil des Mosts zu einem Apfelwein, der traditionell Cidre genannt wird. Er enthält nichts als den natürlichen Geschmack der Frucht, wenn der Fruchtzucker vollständig vergoren ist.
Er ist trocken, aufregend und passt hervorragend zu Käse, Krustentieren, Wurstwaren und vielem mehr.