Beim Bierbrauen geht es wirklich um das Veredeln und Kreieren aus einfachen Rohstoffen. Seit vielen Jahren träume ich davon, mein eigenes Bier zu brauen, und 2014 wurde dieser Traum wahr. Es ist erstaunlich, was man mit Malz, Hopfen, Hefe und Wasser alles kreieren kann! Die Kombinationen sind endlos und ich bin jedes Mal aufs Neue begeistert. Dass ich immer versuche, schwedische Zutaten zu verwenden, ist für mich eine Selbstverständlichkeit. Auf unseren neuen Bieretiketten ist einer meiner Traktoren abgebildet, ein BM Volvo 400 Buster aus dem Jahr 1965. Es fühlt sich gut an, sich daran anzulehnen, und passt gut als Symbol für das alte Handwerk, das das Bierbrauen wirklich ist.

Seit dem Start im Jahr 2014 haben viele Rezepte die Brauerei durchlaufen. Heute besteht die Bierfamilie von Blåbergen aus verschiedenen Arten von Lager, Ale, Weizenbier, Porter und IPA, die alle von unseren Besuchern hoch gelobt werden.

/Robert, Brauer und unverbesserlicher Bierliebhaber