Die Pfeiler von Österlen är ett familjeägt bryggeri med anor från 1953, då Nils Persson började brygga svagdricka på egen hand. Hans envishet och nyfikenhet lade grunden till det hantverk och den passion som fortfarande präglar verksamheten i dag. Med en obruten tradition av noggrant hantverk är Österlenbryggarna i dag ett av få bryggerier i landet som fortfarande brygger på klassiskt vis – där tiden, smaken och känslan för detaljer får styra.

Under årens lopp har sortimentet vuxit för att möta kundernas önskan om variation. Den egna produktionen kompletteras därför med noga utvalda drycker som delar samma kvalitetsfokus och omtanke. Resultatet är ett brett och tilltalande sortiment, där varje produkt speglar respekt för den genuina bryggartraditionen.

År 1996 tog Österlenbryggarna nästa stora steg och blev ett av Sveriges första mikrobryggerier när färskölsbryggeriet i Ystad öppnade. Här fortsätter hantverket att utvecklas i liten skala, där erfarenhet möter lekfull experimentlusta. Varje öl som bryggs bär sin egen karaktär – formad av både Österlens landskap och bryggeriets historia.

I dag bär varje flaska fortfarande spår av den resa som började med Nils Perssons svagdricka. Österlenbryggarna förblir ett familjedrivet bryggeri där tradition, lokalt engagemang och äkta hantverk möts i en smakupplevelse som känns både tidlös och levande.