Vom Industriegebäude zum Sudhaus
Im Zentrum von Stjärnsund befand sich ein altes Transformatorengebäude, das dem Verfall preisgegeben war. Als wir es fanden, wurde unser Traum von einer Brauerei Wirklichkeit. Der Schlüssel zur Gründung einer Brauerei lag darin, die richtigen Räumlichkeiten zu finden, die zu unserem Geschäft passen würden. Jetzt hauchen wir dem alten Gebäude neues Leben ein, indem wir das Innere komplett umbauen, aber das Äußere behutsam renovieren - so wie man es bei denkmalgeschützten Gebäuden tun muss. Wir freuen uns, ein kulturelles Erbe zu pflegen und in ein modernes Brauhaus zu verwandeln.

Hochwertige Ausstattung
Weil Qualität für uns an erster Stelle steht, haben wir in eine Brauanlage der Spitzenklasse investiert. Durch die automatische Abfüllung und die Möglichkeit, das Bier zu filtern, werden sowohl die Haltbarkeit als auch der Geschmack verbessert. Für uns ist es wichtig, eine gleichbleibende Qualität über die Zeit zu garantieren und zu sichern. Wenn Sie im Mai ein Bier bei uns kaufen und dann im Dezember - nun, dann sollte es auch gleich schmecken.

Im Zentrum von Stjärnsund
Es war klar, dass unser Sudhaus in Stjärnsund stehen sollte. Hier leben wir Brauer, und wir wollen dazu beitragen, dass die Gegend noch lebendiger wird. Außerdem hat das Bierbrauen hier Tradition. Früher wurde das Bier in den Gutshäusern gebraut, und in den nahe gelegenen Klöstern gab es Hopfenfarmen. Für uns ist das Engagement vor Ort wichtig, und wir arbeiten daher gerne mit den Akteuren in der Region zusammen.

Willkommen in unserem Sudhaus zu einer Besichtigung oder Verkostung!