Jämtlands Vingård

Jämtlands Vingård liegt im Dorf Öster-Övsjö, etwas außerhalb von Kälarne in der Gemeinde Bräcke im Landkreis Jämtland. Der Betrieb hat sich in einer ländlichen Umgebung entwickelt, in der Tradition, Handwerkskunst und die Nähe zur Natur zentrale Elemente sind. Der Schwerpunkt liegt auf der kleinräumigen Herstellung von Getränken auf der Basis natürlicher Rohstoffe.

Das Weingut wurde 2006 mit dem Ziel gegründet, Obstweine und Met herzustellen. Die Herstellung basiert auf Zutaten wie Beeren, Obst und Honig, die oft aus der umliegenden Natur Jämtlands stammen. Durch handwerkliches Arbeiten und eine begrenzte Produktion werden die einzigartigen Eigenschaften der Rohstoffe genutzt und zu Getränken mit klarem Charakter und lokalem Flair veredelt.

Die Produktion findet in umgebauten Hofgebäuden statt, wo traditionelle Methoden mit modernem Wissen über Gärung und Getränkeherstellung zusammenwirken. Das Ergebnis sind Obstweine und Met, die sowohl die Herkunft der Rohstoffe als auch die Umgebung widerspiegeln, in der sie hergestellt werden.

Jämtlands Vingård zeigt, wie nordische Rohstoffe in Kombination mit handwerklichem Können zu Getränken mit starker regionaler Identität und einer deutlichen Verbindung zur Landschaft von Jämtland führen können.