Köpings Musteri

Wir, die wir Köpings Musteri AB betreiben, sind die Familie Ryberg-Ericsson: Lena, Johanna und Benjamin. Aber natürlich sind wir in der Saison zahlreicher, wenn wir unsere herrlichen Früchte von den Bäumen in Schwedens erstem ökologischen Obstgarten in Berg, Hallstahammar, pflücken.
Aus all unseren Früchten und Beeren werden Getränke hergestellt, die dann Restaurants in weiten Teilen des Landes erreichen. Unsere Bäume sind wie Weinreben, denn aus einem Teil des Mosts gären wir einen Apfelwein, der traditionell als Cider bezeichnet wird. Er enthält nichts anderes als den natürlichen Geschmack der Frucht, wenn der Fruchtzucker vollständig vergoren ist.
Er ist trocken, spannend und passt wunderbar zu Käse, Meeresfrüchten und Wurstwaren, um nur einige Beispiele zu nennen.