Nordmarkens Destilleri

Wir haben eine eigene Whiskybrennerei gegründet, in der wir auf handwerkliche Weise aus sorgfältig ausgewählten Rohstoffen Fassbranntwein destillieren, der die Grundlage für unsere eigenen exklusiven Whisky-Charakteristika bildet. Wir sind zudem als unabhängiger Abfüller tätig, wobei wir hochwertige, geschmackvolle Whisky-Charakteristika einkaufen, die wir anschließend veredeln und meist in kleinen, einzigartigen Chargen abfüllen. Unsere erste Charge selbst hergestellter Rohspirituose ist in sorgfältig ausgewählten Eichenfässern in unseren Lagern gereift. Die Eichenfässer haben großen Einfluss auf den Geschmackscharakter des fertigen Whiskys. Für uns ist es wichtig, qualitativ hochwertige Fässer zu finden und auch gute Kombinationen aus Rohspirituose und Fassarten zu entdecken. Wir arbeiten unter anderem mit Fässern aus schwedischer Eiche, beispielsweise Sherryfässern, Bourbonfässern und Fässern aus ungarischer Eiche. Was die Fassgrößen angeht, arbeiten wir hauptsächlich mit kleineren Größen von 50 bis 100 Litern.