Qvänum

Qvänum ist die Brauerei und Brennerei, die seit 2004 in der Scheune auf dem Gategården, mitten auf der Varaslätten, untergebracht ist. Der Hof liegt im alten Dorf Badene, dessen Geschichte bis ins 6. Jahrhundert zurückreicht.
Wir brauen und brennen mit dem Fokus auf das Essen! Unsere Leidenschaft für gutes Essen und Trinken hat uns in die Brauerei und Brennerei begleitet. Wir arbeiten eng mit unseren Kunden zusammen, um die optimale Kombination aus Essen und Trinken zu finden.
Bei Qvänum werden Bier und Schnaps auf handwerkliche und nachhaltige Weise hergestellt, wobei der Schwerpunkt auf lokalen Rohstoffen liegt. Der gesamte Strom stammt aus Solar-, Wind- und Wasserkraft! Die Brauerei und die Brennerei werden mit Biobrennstoff beheizt. Wir beziehen so viele Rohstoffe wie möglich, darunter Getreide, Malz und Hopfen, aus der näheren Umgebung, wobei der Großteil aus biologischem Anbau stammt. Wir verzichten auf jegliche Zusatzstoffe, und das Wasser stammt aus unserem eigenen Brunnen.