Stjernsund Brygghus

Vom Industriegebäude zur Brauerei
Mitten in Stjärnsund stand ein altes Transformatorgebäude, das langsam verfiel. Als wir es entdeckten, wurde unser Traum von einer eigenen Brauerei Wirklichkeit. Der Schlüssel zur Gründung einer Brauerei lag darin, die richtigen Räumlichkeiten zu finden, die für unser Unternehmen geeignet waren. Nun hauchen wir dem alten Gebäude neues Leben ein. Innen bauen wir komplett um, aber außen renovieren wir behutsam – wie es bei denkmalgeschützten Gebäuden sein muss. Wir freuen uns, dieses Kulturerbe zu pflegen und in eine moderne Brauerei zu verwandeln.
Hochwertige Ausstattung
Da für uns Qualität an erster Stelle steht, haben wir in eine Brauanlage von wirklich hoher Qualität investiert. Automatische Abfüllung und die Möglichkeit, das Bier zu filtern, sorgen für eine bessere Haltbarkeit und einen besseren Geschmack. Für uns ist es wichtig, eine gleichbleibende Qualität über einen längeren Zeitraum zu garantieren und sicherzustellen. Wenn man eine Biersorte von uns erst im Mai und dann im Dezember kauft – ja, dann soll sie genauso schmecken.
Mitten in Stjärnsund
Dass unsere Brauerei in Stjärnsund liegen sollte, war eine Selbstverständlichkeit. Hier leben wir Brauer, und wir möchten dazu beitragen, die Region noch lebendiger zu machen. Auch das Bierbrauen hat hier Tradition. Früher wurde auf den Gutshöfen Bier gebraut, und in den nahegelegenen Klöstern gab es Hopfenanbau. Für uns ist das lokale Engagement wichtig, und deshalb arbeiten wir gerne mit Akteuren aus der Region zusammen.
Herzlich willkommen in unserer Brauerei zu einer Führung oder einer Verkostung!