Timjans Brygghus

Vor zehn Jahren gab es in Schweden nur wenige Craft-Brauereien. In den letzten Jahren hat es einen regelrechten Boom gegeben. Das finden wir fantastisch. Dass so viele von uns neugierig auf Craft-Bier sind. Denn es gibt so viel spannenderes Bier zu entdecken.
Wir heißen Christer und Anette. Wir hatten schon immer ein großes Interesse an Essen und Trinken, und seit gut einem Jahr brauen wir nun Craft-Bier bei uns zu Hause in der Timjanvägen in Halmstad. Was uns an der Brauerei am besten gefällt, sind die Aromen und die Gespräche mit euch Gästen. Ja, es stellte sich heraus, dass viele unser Bier mochten. Die Brauerei wuchs schnell über unser Zuhause hinaus, und wir begannen, nach einem schönen Ort zu suchen, an dem wir uns eine Brauerei-Kneipe einrichten konnten – einen Ort und eine Taproom, um zu brauen, abzufüllen, zu genießen und zu erleben. Ja, um alle, die ebenfalls Craft-Bier mögen, einzuladen und ihnen zu zeigen, wie es hinter den Kulissen zugeht, und sie probieren zu lassen.
Wir haben den Ort gefunden, und die Arbeiten und Vorbereitungen laufen nun auf Hochtouren. Im Frühjahr ist es soweit – wir heißen euch alle im Timjans Brygghus willkommen – unserem eigenen Taproom in der wunderschönen Kulturlandschaft von Heagårds außerhalb von Halmstad. Genau richtig weit weg vom Trubel der Stadt, aber dennoch nah genug, damit du nach der Arbeit mit dem Fahrrad hierherkommen kannst. Hier könnt ihr köstliches Craft-Bier und Julmust, Tonic mit Thymian und andere spannende Geschmacksrichtungen sowie normale Limonade kaufen und probieren. Hier gibt es Raum für Gemeinschaft und Gespräche. Wir versprechen euch hochwertiges Craft-Bier in einer wunderschönen, geschichtsträchtigen Umgebung.
Herzlich willkommen
Anette & Christer