Virå Fattighus

Virå Fattighus ist eine kleine, familiäre schwedische Handwerksbrauerei in Stavsjö in Södermanland. Die Brauerei ist in einer historischen Werksumgebung untergebracht und befindet sich in einem ehemaligen Armenhaus aus dem Jahr 1876, was dem Ort einen deutlichen kulturhistorischen Charakter verleiht. Das Unternehmen wurde 2019 von einem Bierliebhaber gegründet, der sich nach vielen Jahren in ganz anderen Branchen entschied, seiner Leidenschaft für das Bierbrauen voll und ganz zu folgen.
Die Philosophie der Brauerei dreht sich um reine und ausgewogene Aromen, wobei der Schwerpunkt auf Qualität und Handwerkskunst liegt. Wo immer möglich und sinnvoll, werden ökologische Rohstoffe verwendet. Viele der Biere haben ihre Wurzeln in klassischen europäischen Biertraditionen, und das Angebot reicht von hellen Pils- und Ale-Sorten bis hin zu Weizenbier, IPA und Stout.
Der Verkauf erfolgt hauptsächlich an Restaurants und Tagungszentren in der näheren Umgebung, aber es besteht auch die Möglichkeit, Bier direkt vor Ort oder über den Webshop der Brauerei zu kaufen. Das Sortiment besteht aus einer Reihe von Standardbieren, deren Rezepte mit großer Sorgfalt in Bezug auf Ausgewogenheit und Qualität entwickelt wurden. Dazu gehören sowohl die eigenen Markenbiere der Brauerei als auch Spezialbiere, die durch Kooperationen inspiriert wurden, wie zum Beispiel die rauchigen Biere der Serie „Mannen i CP-trucken“.
Virå Fattighus steht für die aufstrebende schwedische Craft-Beer-Kultur, bei der kleine Produktionsmengen, lokales Engagement und echte Leidenschaft für Bier im Mittelpunkt stehen.