Vi som driver Köpings Musteri AB är familjen Ryberg-Ericsson. Lena, Johanna och Benjamin. Fast visst är vi fler i säsong när vi plockar ner våra härliga frukter från träden i Sveriges första ekologiska fruktträdgård i Berg, Hallstahammar.

All vår frukt och våra bär blir dryck som sedan når restauranger i stora delar av landet. Våra träd är som vinplantor för av en del av musten jäser vi ett äppelvin som traditionellt kallas cider. Det innehåller inget annat än fruktens naturliga smak när fruktsockret helt jäst bort.
Det är torrt, spännande och passar underbart till ostar, skaldjur och chark bland annat.