Ego Distillers i Göteborg är stadens första kombinerade destilleri, spritbar och restaurang. De öppnade i slutet av 2024 i ett före detta maskinrum i Gamlestadens fabriker och har snabbt blivit en unik mötesplats för mat, dryck och kultur. Lokalen har en industriell men stilren miljö där gäster kan uppleva både hantverket bakom sprittillverkning och avnjuta kreativa cocktails samt smårätter med fokus på lokala råvaror. På plats produceras flera olika spritsorter, bland annat gin, vodka, akvavit och absint, och deras egen Ego Gin står ofta i centrum.

Utöver bar- och restaurangverksamheten erbjuder Ego Distillers ett brett utbud av aktiviteter och upplevelser. Gäster kan gå på guidade turer i destilleriet, delta i spritprovningar, fördjupa sig i ginens historia under en särskild ginupplevelse eller gå en cocktailskola där man själv får lära sig att blanda balanserade drinkar. Stället är också populärt för after work på torsdagar till lördagar, ofta med musik som hiphop, soul eller elektroniskt från vinylspelare för att förstärka stämningen.

Från och med den 6 september 2025 tar Ego Distillers ytterligare ett steg genom att erbjuda gårdsförsäljning, vilket innebär att besökare kan köpa med sig deras egentillverkade sprit hem efter sitt besök.

Adressmässigt ligger Ego Distillers på Väverigatan i Gamlestaden och har öppet från torsdag till lördag, med sena kvällar som standard. Kombinationen av industriell atmosfär, smakrika drycker, levande musik och lärorika aktiviteter gör det till ett koncept som sticker ut på Göteborgs nöjes- och restaurangkarta.