Nasz pomysł
Chcemy robić dobre wino z lokalnych składników - owoców i jagód uprawianych w Roslagen.
W naszym klimacie owoce i jagody są często wysokiej jakości i mają różnorodny smak. Jednak wiele z nich nigdy nie jest wykorzystywanych i często pozostają w ogrodach. Naszą ambicją jest, aby te surowce rozkwitły w wyrafinowane napoje. Uprawiamy również własne winogrona w Billinge na północ od Norrtälje. Winogrona to Solaris, które są najlepiej przystosowane do naszego klimatu i bardzo dobrze nadają się do produkcji win musujących - co również jest naszą ambicją.

Dzięki naszym degustacjom chcemy być miejscem spotkań smaków wszelkiego rodzaju.
Będziemy przede wszystkim zapraszać ludzi do degustacji win z całego świata. Mamy nadzieję, że stawiając smak w centrum uwagi, wszyscy będą bardziej zainteresowani tym, jak powstaje to, co jedzą i piją.