Destylarnia Hven - rzemiosło, tradycja i innowacje na wyspie w cieśninie Sund

Hven Destilleri, znana również jako Spirit of Hven, to wielokrotnie nagradzana mikrodestylarnia położona na malowniczej wyspie Hven pośrodku Öresund, między Skanią a Själland. Została założona w 2008 roku przez Henrica i Anję Molin i od tego czasu zyskała międzynarodowe uznanie za ekologiczną i rzemieślniczą produkcję wysokiej jakości alkoholi wysokoprocentowych. Destylarnia produkuje głównie whisky, ale także wysokiej klasy gin, wódkę i aquavit.

Wyjątkowość Hven polega na tym, że cały łańcuch produkcji - od słodowania jęczmienia po destylację, dojrzewanie i butelkowanie - odbywa się na miejscu. Hven używa małych miedzianych kadzi i starzeje whisky w starannie wyselekcjonowanych beczkach, nadając każdej butelce odrębny charakter. Produkcja odbywa się w małych ilościach, z silnym naciskiem na jakość, innowacyjność i zrównoważony rozwój.

Destylarnia Hven jest również popularnym celem podróży. Oferuje ona wycieczki z przewodnikiem, degustacje oraz możliwość zakwaterowania i zjedzenia posiłku w pobliskim hotelu i restauracji. Połączenie rzemieślniczych alkoholi, pięknej scenerii i spersonalizowanej atmosfery sprawia, że wizyta jest niezapomnianym przeżyciem - koniecznością dla każdego, kto ceni solidną szwedzką kulturę picia.