Uruchomiliśmy własną destylarnię whisky, w której destylujemy surowe alkohole przy użyciu starannie wyselekcjonowanych surowców w sposób rzemieślniczy, co stanowi podstawę naszych własnych ekskluzywnych whisky. Pracujemy również jako niezależny rozlewnik, gdzie kupujemy wysokiej jakości, smaczne whisky, które następnie uszlachetniamy i butelkujemy w zwykle mniejszych i unikalnych partiach. Nasza pierwsza partia surowych alkoholi własnej produkcji dojrzewała w dobrze dobranych dębowych beczkach w naszych magazynach. Beczki dębowe mają ogromny wpływ na charakter smakowy gotowej whisky. Dla nas ważne jest znalezienie wysokiej jakości beczek, a także znalezienie dobrych kombinacji surowych alkoholi i rodzajów beczek. Pracujemy z beczkami z dębu szwedzkiego, beczkami po sherry, beczkami po bourbonie i beczkami z dębu węgierskiego. Jeśli chodzi o rozmiary beczek, pracujemy głównie z mniejszymi rozmiarami od 50 litrów do 100 litrów.