Bröderna Bommen Bryggeri & Bränneri

Bröderna Bommen är ett modernt bryggeri och destilleri som vuxit fram ur lokal entreprenörsanda och en ambition att skapa en naturlig samlingsplats kring mat och dryck. Resan började 2013 när tre vänner valde att ta sitt gemensamma ölintresse vidare och satsa på professionell bryggning. Efter en tid av experimentbryggningar, tillståndsprocesser och förstärkning av teamet med ytterligare en delägare kunde de presentera sina första öl på en ölfestival sommaren 2014.

Sedan starten har verksamheten utvecklats steg för steg. Fokus har legat på att förfina produktionen och säkerställa hög kvalitet i enlighet med de krav som ställs på producenter med egen alkoholtillverkning. Samtidigt har företaget breddat sin verksamhet genom att etablera både bränneri och bageri. Genom samarbeten med lokala matproducenter, utveckling av varumärket och arrangemang av olika evenemang har de också arbetat vidare med visionen om att skapa ett levande besökscentrum.

I den gamla verkstadslokalen i Njurunda vill de producera öl, destillat och alkoholfria drycker av högsta kvalitet, samtidigt som de bygger en miljö där människor kan mötas och njuta av god mat och dryck. Med bryggeri, bränneri, bageri, brasserie och butik samlade under samma tak vill de bidra till att stärka den lokala matkulturen och sprida kunskap om hantverksmässig dryckesproduktion.

Företagets mål är att fortsätta växa långsiktigt och hållbart inom sina olika verksamhetsområden, med fortsatt produktion och huvudkontor i Njurunda.