Bryggerifabriken

Bryggerifabriken i Karlskrona är ett familjeägt hantverksbryggeri där passionen för öl, kvalitet och lokala smaker genomsyrar hela verksamheten. Bryggeriet drivs av Thomas och Charlotte Larsson, som efter många år inom besöksnäringen och bryggeribranschen valde att förverkliga drömmen om ett eget bryggeri i Karlskrona.

I bryggeriet produceras ölen i små satser på ett modernt bryggverk, där varje bryggning omfattar omkring 600 liter. Den småskaliga produktionen ger utrymme för stor noggrannhet i varje steg av processen och gör det möjligt att hålla en jämn och hög kvalitet. Temperaturkontrollerade jästankar används under både jäsning och lagring för att ge ölen bästa möjliga förutsättningar att utveckla sin smak och karaktär.

Med en tydlig lokal förankring kombinerar Bryggerifabriken traditionellt brygghantverk med nyfikenhet och kreativitet. Sortimentet omfattar allt från klassiska lageröl till smakrika ales och andra spännande ölstilar. Samtidigt som bryggeriet värnar om traditionella bryggmetoder utvecklas kontinuerligt nya recept och smakkombinationer för att erbjuda något unikt till både nya och återkommande ölälskare.

För den som vill uppleva bryggeriet på nära håll erbjuds även bryggerivisningar och ölprovningar. Besökarna får följa ölets resa från malt och humle till färdig dryck, samtidigt som de får lära sig mer om bryggprocessen och filosofin bakom bryggeriets olika produkter.

Bryggerifabriken i Karlskrona är idag ett uppskattat inslag i den lokala dryckeskulturen, där genuint hantverk, hög kvalitet och en stark koppling till regionen står i fokus. Ambitionen är att skapa öl med personlighet och ge besökare en minnesvärd upplevelse av både bryggeriet och Karlskronas växande dryckesscen.