H.A.R.R.E.L

Unikt och småskaligt

Vi använder främst ekologiska produkter och i den mån det är möjligt ska vi sträva efter att använda fair trade-produkter. Vi lagrar vår rom på svensk ek, ny amerikansk ek, ex bourbon och sherry. Vi experimenterar också med olika fat för olika drycker – bl.a grappafat, tequilafat och marsalavinfat.

Inte bara rom
Vår främsta kärlek är rom, lite konstigt att vi även destillerar gin och akvavit tänker du då?
Gin är fantastiskt roligt att experimentera med. Vi fokuserar på att använda kryddor, bär och olika svenska frukter för att lyfta fram de svenska smakerna i vår gin.

Svensk akvavit är en traditionell svensk dryck som är varumärkesskyddad enligt EU-direktiv. För att få märka en akvavit med ”Svensk akvavit” krävs det att drycken är destillerad enligt de regler som finns.