Jämtlands Vingård

Jämtlands Vingård är belägen i byn Öster-Övsjö, strax utanför Kälarne i Bräcke kommun, Jämtlands län. Verksamheten har vuxit fram i en lantlig miljö där tradition, hantverk och närhet till naturen är centrala inslag. Fokus ligger på småskalig produktion av drycker baserade på naturliga råvaror.

Vingården grundades 2006 med målet att producera fruktviner och mjöd. Tillverkningen utgår från ingredienser som bär, frukt och honung, ofta hämtade från den omgivande jämtländska naturen. Genom ett hantverksmässigt arbetssätt och begränsad produktion tas råvarornas unika egenskaper tillvara och förädlas till drycker med tydlig karaktär och lokal prägel.

Produktionen sker i ombyggda gårdsbyggnader där traditionella metoder samspelar med modern kunskap om jäsning och dryckestillverkning. Resultatet blir fruktviner och mjöd som speglar både råvarornas ursprung och den miljö där de framställs.

Jämtlands Vingård visar hur nordiska råvaror i kombination med hantverkskunnande kan resultera i drycker med stark regional identitet och en tydlig koppling till det jämtländska landskapet.