Östgöta Ångbryggeri

Östgöta Ångbryggeri är ett hantverksbryggeri i Motala som förenar traditionellt bryggarhantverk med modern bryggteknik. Beläget i det anrika industriområdet Engelfabrikerna intill Motala ström skapas här öl med fokus på smak, kvalitet och lokal förankring. Bryggeriet använder ånga som värmekälla i bryggprocessen och arbetar med färskmald malt samt noggrant utvalda råvaror, där svenska och närproducerade ingredienser ges en central roll. Resultatet är välbalanserade och karaktärsfulla öl, främst inom den överjästa ölstilen, framställda med stor omsorg i varje steg.

Verksamhetens resa tog sin början 2015 när hembryggaren Patrik Fors grundade Fors Bryggeri efter att hans öl blivit uppskattad av både vänner och lokala ölentusiaster. Det som började i liten skala utvecklades successivt till ett etablerat bryggeri med ett brett sortiment av öltyper, från klassiska lageröl till mörka stouts. Genom åren har bryggeriet byggt upp en stark närvaro på restauranger, hotell och Systembolag i regionen. Sedan 2023 leds verksamheten av entreprenören Niklas Magnusson, som fortsatt satsningen genom investeringar, produktutveckling och nya initiativ.

År 2026 öppnade Östgöta Ångbryggeri även upp för gårdsförsäljning i samband med visningar och provningar. Besökare får möjlighet att följa ölets väg från malt till färdig produkt, samtidigt som de får ta del av områdets industrihistoria och bryggeriets egen utveckling. Kombinationen av lokal historia, genuint hantverk och passion för öl har gjort bryggeriet till ett uppskattat besöksmål och en betydelsefull aktör inom den svenska hantverksölscenen.